Mayasız Pişi

Mayasız Pişi

Sabah kahvaltılarınız, çay saatleriniz için kolaylıkla yapabileceğiniz bir hamur işi. Mayalı hamur gibi beklemenize de gerek yok.

MALZEMELERİ:

1 tane yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı süt

1 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtamızı kırıyoruz. İçine su, yoğurt ve sütü ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sirke ve sıvı yağımızı da katıp, karıştırıyoruz.

Tuz ve şekeri ilave edip, elimizle karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip, unu azar azar katarak yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan ama yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz ve üzerini bir bez ile örtüp, on dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenince tezgahı hafif unluyoruz ve hamurumuzu ne ince ne de kalın olacak şekilde açıyoruz.

Su bardağı ile yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. Dİlerseniz kalıplarla da kesebilirsiniz.

Tavaya bol sıvı yağ alıp, kızdırıyoruz ve hamurlarımızı içine atıyoruz. İki tarafını da güzelce kızartıp, fazla yağları gitsin diye havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz.

Hepsi bitince servis tabağına alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…