Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Yaz günü bir çoğunuz yağlı, sulu yemek istemiyor eminim. Zira biz ailecek öyleyiz. Fakat her gün, kavun karpuz yemekte bir yere kadar. Bugün hem hafif, hemde formunu korumak isteyenlere zeytinyağlı kalorisi çok düşük zeytinyağlı bir kabak yemeği tarifi paylaşıyorum. Yapımı da çok kolay ve pratik olan yemeğimize geçelim;

Malzemeleri:

4 adet kabak,

2 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

3 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 tutam tuz,

Yarım su bardağı su.

Yapılışı:

Kabakların hafifçe kabuklarını traşlayın. Daha sonra kabaca doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin 3 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin kokusu çıkana dek kavurun. Salçanın o güzel kokusu çıkınca kabakları içerisine atarak kavurun.

Daha sonra yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak yemeğimizin pişmesini sağlayın. Kabakları biraz yumuşayınca ocaktan alın. Üzerine maydanoz veya dereotu kıyarak süsleyin.

Afiyet olsun.