Fırında Pekmezli Tavuk Tarifi

Fırında Pekmezli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
8 tavuk butu
7-8 ufak patates
7 çorba kaşığı pekmez
4 çorba kaşığı ketcap (veya sulandırılmış salça)
4 çorba kasığı zeytinyağı
4-5 diş rendelenmiş sarmısak
tuz, karabiber, acı pul biber
(14 kişilik)

Yapılışı:
Patatesleri temiz bir fırçayla güzelce fırçalayarak yıkayın, kabuklarını soymadan dörde bölün. Tuz, karabiber, pul biber, pekmez, ketçap, yağ ve rendelenmiş sarımsakları yüksek kenarlı, geniş bir kapta karıştırın.

Tavuk ve patatesleri sosa koyun, güzelce karıştırın. Üzerini kapatın, arada karıştırarak 30-40 dakika bekletin.

Fırınınızı 200 dereceye getirin. Fırın tepsisine yağlıkâğıt yayın, butları ve patatesleri dizip 50-60 dakika (tavuklar yumuşayıp kızarana kadar) pişirin. Tavuklarınızı yeşil salata ile servis edin.