Çıldır Köfte Tarifi

Çıldır Köfte Tarifi

Malzemeleri: – 400 gram Kekik ve Baharatla Hazırlanmış Köfte
– 18 Adet Pide
– 200 gram Patates Püresi
– 1 Su Bardağı Et Suyu
– 50 gram Tereyağı
– Domates Sosu
– Yoğurt Sosu

Yapılışı:Küçük hamburger Köftesi şeklînde hazırladığınız Köfteleri ızgarada pişirin. Tereyağını bir tavada eritin. Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın. Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin. Servis tabağına alın. Izgara köfteleri üzerine dizin.

Köftenin üzerine patates püresi yayın. Vanında ılık yoğurt sosuyla servis yapın. Domates sosu için ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı margarinde sote edin.

Rendelenmiş domatesi ilave edin. Salçayı ekleyip ezin. Defneyaprağı ve tuz ekleyerek pişirin. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkartın.

Yoğurt sosu için süzme yoğurt, 4 diş dövülmüş sarmısak, 2 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla karıştırın.

Köfte Tarifini ayrıca vermedim. Bende bu hafta sonu bir kitapta gördüm çocuklarıma yaptım. Çok beğendiler sizlerle paylaşmak istedim. Sitemizden bir köfte tarifine bakarak köfte harcını yapabilirsiniz. Çıldır Köfte Afiyet olsun.