Kefir Çorbası Tarifi

Kefir Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 litre kefir
3 çorba kaşığı eksi krema
3-4 ufak doğranmış salatalık
1 çorba kaşığı doğranmış dereotu (veya taze kişniş)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 diş çok ufak doğranmış sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 katı haşlanmış yumurta tuz
(4 kişilik)

Yapılışı:
Ceviz, salatalık, sarımsak ve dereotunu bir kapta karıştırın. Tuzlayın ve 20 dakika bekletin. Kefir, zeytinyağı ve kremayı ekleyin iyice çırpın, soğutun ve haşlanmış yumurta ile servis edin. Bu çorba soğuk içilir. Bunu unutmamak lazım.

Not: Kefiri kendiniz de yapabilirsiniz. Fakat ben hazır kullanıyorum. Hani şu marketlerden satılanlardan. Evde kefir yapmak gerçekten ciddi bir iş bu yüzden zamanınız varsa deneyin. İnternette araştırdığınızda bir çok yerde tarifi yer alıyor.

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Antitoksin üretir, sindirim sistemini düzenler ve çalışmasına yardımcı olur, kolesterolü azaltır, kanser karşıtıdır, sür şekerini artırır, hamilelikte bebekte ve anne de obeziteyi engeller, çocuklarda kabızlığı engeller, iltihaba bağlı bağırsak semptomlarının kontrolünde yarar sağlar.