Biberli Peynirli Poğaça

Biberli Peynirli Poğaça

Malzemeleri:

3,5 Su bardağı Un

1 Paket instant Maya

1 Çay Bardağı Süt

Yarım Paket Yumuşak Margarin(125 gramlık)

1 adet Yumurta

Aldığı Kadar Su

Tuz

İç Harcı İçin:

1 Kasе Krem Peyniri

50 gram Tulum Peyniri

2 adet Yeşil Biber

1 Kırmızı Biber

Üzeri İçin:

Yumurta Sarısı

Yapılışı: 

Geniş bir kap içerisine unu ve diğer malzemeleri koyarak bir hamur elde edelim. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. 30 dakika kadar mayalandırdıktan sonra iç harcını hazırlayalım.

Biberleri ince ince doğruyoruz. Krem ve tulum peynirlerini karıştırıyoruz. Mayaladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Hafifçe bastırıyoruz ortasına iç harcımızdan koyarak kapatıyoruz. İster yarım ay şeklinde isterseniz de yuvarlak şekilde kapatabilirsiniz.

Hamuru koyduktan sonra üzerine biraz hamur kopartıyoruz 2 tane rulo yapıyoruz. Poğaçanın üzerine artı şekilde yerleştiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriliyoruz. Fırın tepsisinde 10 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına veriyoruz. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.