Malzemeleri :
400 gram Tel Kadayıf
1 Su Bardağı Yer Fıstığı
1 adet Yufka
1 Kase Lor Peyniri
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Şerbeti İçin:
3,5 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Su
1 Dilim Limon
Yapılışı :
Yufkanın üzerine yuvarlak bir tepsi koyarak yuvarlak şekilde iki yufka kesin. Tepsimizi tabanını yağlayın. Daha sonra bir yufkayı içerisine yerleştirin. Tereyağını eritin ve doğradığımız kadayıfla harmanlayın. İçerisine yer fıstığını mikserden 2 kez geçirerek atın. Yani büyük büyük parçalı olsun.
Daha sonra yufkanın üzerine kadayıfın yarısını dökün. Üzerine lor peyniri serpin. Geriye kalan kadayıfların yarısını da üzerine dökerek iyice bastırın.
Diğer yufkayı en üste yerleştirin. Kalan tereyağını üzerine sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkınca dilimleyerek servise hazır hale getirin. Üzerine isterseniz toz yer fıstığı isterseniz toz Antep fıstığı serpin. Afiyet olsun.
