Yeşil Mercimek Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı kadar su
1 büyük boy soğan
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
kırmızı biber

Yapılışı:
Mercimeklerimizi 5 su bardağına yakın suyla haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzüyoruz ve bir kenara koyuyoruz.
Daha sonra bir tencerede yağımızı kızdırıyoruz içine ince ince doğradığımız soğanlarımızı atıyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra içine salçamızı ilave ediyoruz salçamızlada biraz kavrulduktan sonra mercimeklerimizi ilave ediyoruz ve üstünede sıcak suyumuzu koyarak ve baharatlarımızı koyarak 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. ( dilerseniz içine kıyma da ekleyebilirsiniz. ) afiyet olsun….