Karadut Reçeli

Karadut Reçeli Yapılışı
Malzemeleri: 1 kilogram karadut

4 su bardağı toz şeker

Yarım adet limon
Yapılışı : Dutlar tazyikli olmayan suyun altında ezmemeye dikkat edilerek yıkanır, süzülür. Tencereye alınan
karadutların üzerine şeker ilave edilerek dört saat kadar bekletilir.

Tencere ocağa alınıp orta ateşte şerbeti koyulaşana kadar kaynatılır. Limon suyu ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp kavanoza
alınır.

Not: Karadut çabuk ezildiği için diğer reçeller gibi akşamdan şekere konursa fazlaca sulanır.
Reçel mümkün olduğunca kısa süre kaynatılmalı ve karıştırılmamalıdır.

En çok tercih edilen reçeller lezzetlerindendir. Bende çok severim. Bu tarifini verdiğim tam kıvamında olmaktadır. Mutlaka denemenizi isterim.