Malzemeleri: 500 gram kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
5 adet sivri biber
Bir çay kaşığı kimyon
Bir miktar karabiber
Yeteri kadar tuz
½ çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı kırmızı pul biber
Yapılışı: Kıymayı bir kap içerisine alalım. Kuru soğanı rendeleyelim. Maydanozu ince ince doğrayalım içerisine karıştıralım. Sarımsağı da ince ince kıyalım ekleyelim. Baharatları ekleyelim. Tuzu ekleyelim. Sıvı yağı ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Fırın kabını yağlayalım ve kıymayı serelim. Üzerine domatesleri halka halka keserek dizelim. Onun üzerine sivri biberleri koyalım. 2 su bardağı su ile 1 yemek kaşığı salçayı ezelim. Yaptığımız salçalı sosu yemeğin üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tepsi kebabımızı pişirelim. Afiyet olsun.
