Mozaik Kek Tarifi

Mozaik Kek Tarifi

Malzemeleri:

1/2 çay bardağı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı Ayçiçek yağı
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
Alabildiğince kadar un

Yapılışı: Öncelikle iki ayrı kap kullanıyoruz. Bir tanesinde yumurtaları ve toz şekeri çırparak köpük köpük yapıyoruz. İyice çırpın ki toz şeker tane olarak kalmasın.

Daha sonra süt, Ayçiçek yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Bu karışımı da iyice karıştıralım ve sonra unu eleyerek ilave edin. Karışım hazır hale geldikten sonra diğer ayırdığımız kabımıza geçelim.

Bu kap içerisine kakaoyu ekleyelim. Kakaonun üzerine hazırladığınız karışımdan bir su bardağı kadarını alın ve iyice karıştırın.

Bir kek kalıbı alın ve ilk hazırladığınız beyaz karışımı bu kek kalıbına dökün. Hafifçe unlayın ki kek kalıbınıza yapışmasın. Kakaolu olan karışımı da istediğiniz şekilleri verin. İsterseniz kakaolu olan karışımı kek kalıbının içerisine döktükten sonra karıştırın daha alaca bir hale getirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin ve pişmesini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir. Soğumadan dilimlemeyin aksi halde kekte çökmeler meydana gelebilir. Afiyet olsun.

Not: İsterseniz kek kalıbına bir beyaz bir kakao bir beyaz bir kakao şeklinde dökerek daha ince bir çizgili kek haline getirebilirsiniz.