Cevizli Dereotlu Kurabiye

Cevizli Dereotlu Kurabiye

Malzemeler:

Yaklaşık 1,5 su bardağı tam buğday unu

4 tepeleme çorba kaşığı (100 ar) soğuk tereyağı

1 tepeleme çorba kaşığı yoğurt

1/2 tam kaşığı tuz

1 yumurta (ah sarısı ayrılmış)

1-2 çorba kaşığı incecik kıyılmış dereotu

3-4 çorba kaşığı kabaca dövülmüş ceviz

Yapılışı:
Fınnı 180 derecede ısıtın. 1 su bardağı unu yoğurma kabına koyun. Tereyağını küçük parçalara bölüp unun üzerine serpiştirin.

Yoğurt ve tuzu ilave edin. Yumurta şansının yansını üstü için ayınn. Diğer yansını ve akım unun üzerine katın. Dereotu ve cevizi ilave edin. Yumuşak, kaptan kolayca aynlan bir hamur elde edene kadar, azar azar un ilave ederek yoğurun.

Hamurdan ince uzun bir rulo yapın. Bıçakla 25 eşit parçaya bölün. İsterseniz top şekli verin, isterseniz elinizde biraz yassıltın. Aralıklı olarak tepsiye yerleştirin. Ayırdığınız yumurta şansım 2 yemek kaşığı suyla sulandınn. Kurabiyelerin üstüne sürün. Sıcak fmnın orta rafında 15 dakika kadar fınnlayın. Üstü pembeleşince çıkann.