Sandal Sefası

Sandal Sefası
Malzemeler:

8 adet orta boy kabak
300 gram kıyma
200 gram kaşar peyniri
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı sıvı yağ
yeteri kadar tuz ve kekik

Yapılışı:

Kabakların her iki uçlarım kesip ortalarını sandal şeklinde oyunuz. 1 su bardağı sıvı yağı tavaya koyup yağı kızdırınız. Kabakları kızartıp bir tepsiye döşeyiniz. Diğer taraftan soğanları, biberleri, domatesleri, küp şeklinde doğrayıp bir kenara alınız.

1 su bardağı sıvı yağı orta boy tencereye koyup, orta ateşte soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kıymayı ilave edip kavurunuz. Kaşan dilimleyiniz. Sıra ile biberleri, domatesleri, tuz, kekik ve 2 su bardağı suyu ilave ederek 10 dakika pişiriniz.

Pişen kıyma harcını kabakların içine doldurup üzerine dilimlenmiş kaşarları döşeyiniz. 15 dakika orta ateşteki fırında pişiriniz ve daha sonra çıkarıp üzerine maydanoz kıyıp süsleyiniz. Yemeğiniz servise hazırdır.
Afiyet olsun…