Et Sarma Tarifi
Ailemin ve misafirlerimin severek yediği bir lezzet. Bende severek ve isteyerek yapıyorum. umarım beğenirsiniz ve keyifle yapıp yersiniz.
Afiyet olsun…
Malzemeler:
1,5 kg kuzu boşluğu
400 gram bifteklik et
4 adet soğan
4 adet biber
4 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
yeteri kadar tuz ve kekik.

Yapılışı:

Kuzu boşluğunu bir tezgâhta delmeden iyice dövünüz. Bifteği de dövüp serdiğiniz kuzu etinin içine yayınız.

Sıkıca sarıp rulo yapınız ve kürdanla kenarlarım tutturup orta ateşte tuzlu suda haşlayınız. Piştikten sonra başka bir kapta domatesleri, biberleri, soğanları, sarımsakları ve tuzu kavurup tepsiye aldığınız etin üzerine yayınız.

10 dakika fırında kızartıp üzerini kekik ve maydanozla süsleyiniz. Dilim dilim servis yapınız.