El Basan Tava Tarifi

El Basan Tava Tarifi
Ailem ve sevdiklerim için yaptığım çok güzel bir et yemeği tarifi, umarım severek ve beğenerek yaparsınız.
El Basan Tavamızı isterseniz tavukla ve mantarlada yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Malzemeler:
400 gram kemiksiz et
3 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
4 adet domates
4 adet sivri biber
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
300 gram kaşar peyniri
yeteri kadar tuz, karabiber ve kekik.

Yapılışı:

Etleri küp şeklinde doğrayıp yağ ile suyu çekilinceye kadar kavurunuz. Soğanları ufak ufak doğrayıp ilave ediniz. 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış domatesleri, biberleri ve tuzu ilave edip orta ateşte 40 dakika pişiriniz.

Daha sonra bir tepsiye boşalımız. Diğer taraftan unu, yoğurdu ve yumurtayı bir kapta çırpınız ve etin üzerine yaydırınız. Kaşarlan rendeleyip üzerine serpiştiriniz ve fırına veriniz. Üzeri kızarınca çıkarıp servis yapınız.