Beşamelli Tavuk Tarifi

Beşamelli Tavuk Tarifi
Ailecek sevdiğimiz ve beğendiğimiz bir tavuk tarifi,  umarım sizde sever ve beğenirsiniz.
Afiyet olsun…

Malzemeler:

ı tavuk göğsü
3 domates
3 biber
1 soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
tuz
karabiber
muskat

Yapılışı:
Tavuk göğsü parmak kalınlığında doğranır, yarım çorba kaşığı tereyağında kavrulur. Tavadan alınır. Tavaya doğranmış soğan ve sarımsaklar atılır, sotelenir ve biber domates ilave edilir. Tuz, karabiber eklenip birlikte kavrulur.

Kalan 1 çorba kaşığı tereyağı tavaya koyulur. Üzerine 1 çorba kaşığı un ilave edilip birlikte kavrulur. 1 su bardağı süt ilave edilir. Boza kıvamında beşamel sos yapılır.

Muskat rendelenir. Fırın kabına önce kavrulmuş tavuk göğsü, üstüne soğan, sarımsak, biberli karışım dökülür. Üstüne haşlanmış beşnmel sos, en üstüne kaşar rendesi koyulur, fırında 170 derecede 25 dakika pişirilir.