Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet armut

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı badem

1/2 çay bardağı toz şeker

1 paket bitter çikolata

1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Armutlar soyulur, çekirdekli kısımları çıkartılır. Fırın kabına dizilir. Üzeri yağlı kağıt ile kaplanır. Önceden 230 derece ısıtılmış fırında 55 dakika pişirilir.

Bademler 1 su bardağı suda haşlanır, süzülür, kabukları soyulur. Mutfak robotunda çekilir. Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 çay bardağı toz şeker koyulur, eritilir.

İçine çekilmiş bademler katılır. Birlikte kavrulur. Bitter çikolataya kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı süt kovulur. Ocağa alınarak eritilir. Fırından çıkarılan armutlar soğutulur.

Oyulmuş çekirdek yataklarına kavrulmuş badem kaşıklarla doldurulur. Servis kabına alınır. Üzerine eritilmiş çikolatalı sos dökülür.