Peynirli Kabak Graten Tarifi

Peynirli Kabak Graten Tarifi

Malzemeler:
5 adet kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
125 gr. kaşar peyniri
1 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Kabakları iri iri, tekerlek şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Diğer tarafta bir tencerede tereyağını eritin ve unu ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave ederek tuz ve karabiberi ekleyin. Suyu süzülmüş kabakları ısıya dayanıklı fırın kabına dizin.

ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Üzerine kaşar peynir rendesini serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kabak graten servise hazır. Arzu edilen peynir çeşidi eritilip üstüne ince kıyılmış taze soğan da serpilebilir