Bademli Çikolata Kremalı Kurabiye

Bademli Çikolata Kremalı Kurabiye

Bu kurabiyeler, tatlı, hafif ve ismi gibi zarif bir ikramdır. Kesinlikle en kaliteli demliklerde demlenip, porselen fincanlarda sunulan çayla birlikte yenmeye layıktırlar.

Malzemeleri:

150 gram ( yaklaşık 10 yemek kaşığı )yumuşatılmış tereyağı

Yarım su bardağı ince çekilmiş şeker

1 adet yumurta

1 çay kaşığı badem esansı

1 su bardağı çekilmiş badem

1.5 su bardağı sade tam buğday unu

50 gram sade çikolata

Yapılışı:1- Elektrikli mikserle tereyağı ile şekeri, hafif ve yumuşak bir kıvam alana kadar krema haline getirin; sonra yumurta şansı, badem esansı, çekilmiş bademler ile unu tamamen karışana kadar çırpın.

2- Fırını önceden 160 °C de ısıtın. Birkaç adet fırın tepsisine yanmaz pişirme kağıtları serin.

3- Hamurdan küçük parçalar koparın ve ellerinizle 40 adet yuvarlak yapın.

4- Yuvarlak parçalan fırın tepsilerine, fırına yayılacakları için, aralıklı olarak yerleştirin.

Şefin Önerisi

Bu kurabiyeler, volanlı küçük kek kalıplarında servis yapıldığında ekstra lezzetti görünür.