Un Helvası Tarifi
Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr  margarin ya da tereyağı
2 su bardağı un
Tarçın
çam fıstığı
badem

Yapılışı:

Süt, su ve toz şeker bir kapta şeker eriyene kadar karıştırılır. Başka bir tencereye margarin konur, eriyince elenmiş un eklenir. Orta ateşli ocakta un ve yağ pembe renk alana kadar, 15 dakika sürekli karıştırılır.

Ocak kapatıldıktan sonra un ve yağ birkaç dakika daha kavrulur. Ilımaya bırakılır.

Hafif ılımış unlu yağa önceden hazırlanan su, süt ve şeker karışımı eklenir. Ocak yeniden yakılır, orta ateşte 10 dakika karıştırılır. Helva tencereye yapışmayacak hal alınca pişmiş demektir.

Ocaktan alınan helvanın tenceresi ile kapağının arasına kâğıt havlu konur ve 20 dakika demlendirilir. Demlendikten sonra kaşıkla, servis tabağına konur, arzuya göre üzerine tarçın, çam fıstığı, ya da badem serpilir, servise sunulur.