Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 kilo ıspanak

100 gr. pirinç

1 büyük soğan

sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

tuz

su
Yapılışı:
Öncelikle ıspanakları bol su ile bir kaç kere yıkıyoruz. ( 15-20 dakika sirkeli suda bekletebilirsiniz.)  Daha sonra küçük küçük doğruyoruz. Arkasından ıspanaklarımızı bir tencereye koyup sündürüyoruz.
Ispanaklar rengini verip suyunu çekene kadar haşlıyoruz.

Ispanaklarımız haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz. Diğer taraftan tenceremize sıvı yağımızı koyarak ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz. Arkasından bir çorba kaşığı salçamızı koyup biraz daha kavurduktan sonra ıspanağımızı ilave ediyoruz.

Üzerine sıcak suyumuzu koyarak pişmeye bırakıyoruz.  Tuzumuzu ekliyoruz. Pişirmeye başladıktan 5 dakika sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ekleyip tekrar kaynamaya bırakıyoruz. 15- 20 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun…