Çikolata Soslu Browni Tarifi

Çikolata Soslu Browni Tarifi

Malzemeleri:

1,5 su bardağı un,

2 yemek kaşığı kakao,

Yarım su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı süt,

2 adet yumurta,

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu.

Çikolatası için:

2 yemek kaşığı toz kakao,

Yarım su bardağı toz şeker,

Yarım su bardağı ay çiçek yağı,

2 su bardağı süt,

Eritilmiş bir paket çikolata.

Yapılışı:Tencereye süt, toz şeker, yağ ve kakaoyu alalım. Karıştırdıktan sonra ocağın altını açarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra ise ocağın altını söndürerek ılımasını bekleyelim.

Farklı bir kap içerisine iki adet yumurtayı kıralım. Mikser yardımı ile yumurtaları çırpıp köpük köpük yapalım. Ilıyan karışıma ekleyelim. Yumurtaları eklerken karıştırmaya devam edelim. Kakaolu karışımdan yarım su bardağı alarak bir kenarda bekletelim. Diğer kalanların içerisine unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Karışımı iyice karıştıralım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Üzerine karışımı dökerek 180 derecelik fırında keki pişirelim.
Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edelim. Benim fırınımda 20 dakika sürdü fakat her fırına göre farklı olur.
Kekimizin pişmesinin ardından çikolata sosunu yapalım.

Sos için kakaoyu, sıvıyağı, süt ve toz şekerini tencereye boşaltalım. Yarım su bardağı ayırdığımız karışımı da içerisine dökelim. Daha kıvamlı bir karışım istiyorsak eğer bitter çikolata veya normal sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim onu da bu karışıma ekleyelim. Malzemeleri karıştırarak kaynatalım. Daha kekimizin üzerine gezdirelim. Fakat gezdirmeden önce kekin üzerinde delikler açın ki içerisine de dolsun. Sosun tamamını dökmeyin. Önce yarısını sıcakken daha sonra diğer yarısını soğukken dökün. Afiyet olsun.