Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi

Malzemeleri: 

2 adet domates,

1 adet kuru soğan,

10 dal maydanoz,

2 diş sarımsak,

1 adet biber,

1 yemek kaşığı nar ekşisi,

7-7 dal taze nane,

1 çay kaşığı kur nane,

1 avuç ceviz içi,

1 çay bardağı zeytinyağı,

Yarım limonun suyu,

Yeteri kadar tuz,

isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber.

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun. Ufak bir şekilde doğrayın. Kuru soğanı da ufak ufak doğrayın. Sarımsakları havanda dövün. Sivri biberleri ince bir şekilde doğrayın. Maydanoz ve naneleri ince bir şekilde kıyın.

Bir kap içerisinde bunları harmanlayın. Ceviz içini dövün onları da ekleyerek salatayı harmanlayın. Kuru naneyi de ekleyin. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu bir yerde karıştırın ve salatanın üzerinde gezdirin.

Salatayı tabağa aldıktan sonra üzerini maydanoz ve nane yaprakları ile süsleyin. Hafifçe kırmızı pul biberde serpin. Gavurdağı salatası hazır.Çok nefis olmaktadır. Mutlaka denemenizi isterim.

Afiyet olsun.