Malzemeleri:
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
3 adet yumurta ( birisinin beyazını ayırın)
1 su bardağına yakın sıvı yağ,
1 adet margarin,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Aldığı kadar un,
Portakal kabuğu rendesi,
Üzerine toz şeker.
Yapılışı:
Toz şekeri ve yumurtaları bir kap içerisine alın ve mikserle çırpın. Krema gibi olunca içerisine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra margarini ekleyin ve malzemeler bir birine yedirene kadar karıştırın.
Un, Vanilya, Kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin. Portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Unun ayarını ona göre ayarlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Ayırdığınız yumurta beyazına batırın. Daha sonra toz şekere batırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yan yana dizin. Fakat çok yakın dizmeyin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
