Susamlı Kaşarlı Simit Poğaça

Susamlı Kaşarlı Simit Poğaça

Malzemeleri:

5 su bardağı un,

2,5 su bardağı ılık su,

1 paket kuru maya,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı toz şekeri,

2 yemek kaşığı üzüm pekmezi,

½ çay bardağı su,

100 gram susam,

250 gram kaşar peyniri.

Yapılışı:

Hamur karıştırma kabına un, toz şeker, tuz ve mayayı alın harmanlayın. Sıcak suyu ekleyin.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra nemli havlu örterek 1 saat mayalanması için dinlendirin.

Kaşar peynirini rendeleyin. Susamı bir kase içerisinde pekmez ve yarım çay bardağı su ile sulandırın.
Hamurdan parçalar kopararak ellerinizle açın. Ortasına kaşar peyniri rendesi koyarak hamuru kapatın. Önce pekmeze bandıralım. Daha sonra susama bandıralım. Fırın tepsisinin tabanını yağlayalım. Fırın tepsisine yan yana dizelim.

Bütün hamurlara aynı işlemi yapalım. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında kızarana pişirelim. Susamlı Kaşarlı Simit tadında poğaça tarifimiz hazır.

Afiyet olsun…