Bademli Kurabiye Tarifi

Bademli Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

100 gram tereyağı,
1 çay bardağı esmer toz şeker,
1 çay kaşığı karbonat,
Yarım çay bardağı toz şeker,
1 adet yumurta,
1 ve ¼ su bardağı un,
¾ su bardağı badem ezmesi,
Bütün badem.

Yapılışı: Bir karıştırma kabına şekerleri ve tereyağını alın. Tereyağı oda sıcaklığında bekletilerek yumuşatılmış olması gerekiyor. Mikserle yüksek devirde çırpın. Krema gibi olanca çırpmayı bırakın.

Daha sonra içerisine yumurta kırın. Tekrar çırpın. Badem ezmesini de ilave edin karıştırın. Bir çay kaşığı karbonat koyarak karıştırın.

Azar azar unu da karışıma dökerek ele yapışmayan bir kıvamda hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopararak yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizin. Üstlerine ıspatula ile basın ki düzleşsin. Ortalarına bir tane badem yapıştırın.

Önceden ısıtılan 190 derelik fırında renk değiştirene kadar pişirin.
Afiyet olsun.