Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram süt,

1 su bardağı toz şeker,

3 çorba kaşığı buğday nişastası,

3 çorba kaşığı pirinç,

1 adet yumurtanın sarısı,

Vanilya ve karamel karışımı.

Yapılışı:

Tencereye 2 su bardağı su alıyoruz. Üzerine 3 çorba kaşığı pirinci ekleyerek haşlıyoruz. Haşladığınız pirincin üzerine sütü ekleyerek kaynatıyoruz.  İyice kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyerek bir taşım kaynatıyoruz.

3 çorba kaşığı nişastayı yarım su bardağı su içerisinde eritiyoruz. Daha sonra azar azar sütlaç içerisine ekliyoruz. Fakat topaklanmasın diye sürekli karıştırıyoruz. Vanilya ve karamel karışımı ekliyoruz. Hatta mixleri bile mevcut. Direk bunlardan kullanabilirsiniz. Göz kararı birer tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.

Kaynayarak koyulaşan sütlacı ocaktan alıyoruz. 1 adet yumurta sarısını çırpıyoruz. Kaynayan sütlaça yumurta sarısını ilave ediyoruz. Fırın kabı olarak güveç kabı veya alüminyum kaplara sütlaçları pay ediyoruz. Bir tepsiye bu kapları diziyoruz. Tepsiye kasenin ortasına gelecek kadar su dolduruyoruz. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında Sütlaç hazır. Afiyet olsun.