Krep Tarifi ( Akıtma )

Krep Tarifi ( Akıtma )

Bazı yerlerde krep, bazı yerlerde akıtma, bazı yerlerde adı cızlama denir. Fakat kahvaltılar için vazgeçilmezdir. Çok lezzetli olduğu gibi bal kaymak ile de mükemmel dosttur.

Malzemeleri:

1 su bardağı un,

3 adet yumurta,

1.5 su bardağı süt,

1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Bir karıştırma kabı içerisine un, süt, yumurta ve tuzu alın. Çırpma teli ile malzemeleri iyice çırpın. Teflon tavanın içerisinde küçük bir parça tereyağı eritin. Daha sonra kepçe ile krep hamurunu tavaya gezdirerek dökün. Daha sonra sağa sola sallayarak yayın.

Tavaya iyice yayılan krepi tavada hafifçe havaya atın. Kısaca zıplatın. Biraz zor olur. Hafifçe havalanması yeter. Bu şekilde bütün hamurları önlü arkalı pişirin.

Kahvaltılarda, tereyağı ve bal ile mükemmel derecede lezzetli olur. Ölçüleri eşit miktarda artırabilirsiniz. Bu ölçü yaklaşık 8 adet krep çıkmaktadır.

Afiyet olsun.