Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi

Malzemeleri:

Küçük bir tarçın çubuğu,

1 su bardağı toz şeker,

200 gram manda kaymağı,

3 orta boy ayva,

1 su bardağı su,

4 diş karanfil.

Yapılışı:

Ayvaları soyup boylamasına ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın, çekirdeklerini bir kenara ayırın.

Fırını 200 derecede ısıtın.

Yayvan bir tencerede 2 su bardağı su, ayva çekirdekleri, karanfil ve tarçın kabuğunu kaynatın. Ayvaları kaynar suyun içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine şekeri ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Bu sırada ateşin kısık olmasına dikkat edin.

Ayvaları bir tepsiye dizin. Sıcak fırının üstten ikinci rafında üzeri hafif renk alana kadar, 5-10 dakika fırınlayın. Ayvanın ortasındaki boşluklara kaymak koyarak servis yapın.