İmam Sarığı Tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı

Malzemeleri:

1 su bardağı elenmiş un,

4 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 paket vanilya,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

3 yemek kaşığı kakao,

3 yemek kaşığı su,

Krema için:

1,5 yemek kaşığı un,

3 su bardağı süt,

1 yemek kaşığı buğday nişastası,

1 adet yumurtanın sarısı,

1/2 su bardağı toz şeker,

1 paket vanilya,

Üzerine:

120 gram bitter çikolata,

Süslemek için:

Hindistan cevizi rendesi.

Yapılışı:

Yumurtayı bir kap içerisine kırarak toz şekeri içerisine ekliyoruz. Orta devirde mikser ile krema gibi olana dek çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri karıştırarak çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Kek ılıyınca su bardağını ıslatın. Keke batırarak keki bardağı ağzı kadar kesin.

Bir tencereye 3 su bardağı süt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 adet sadece yumurtanın sarısı, yarım su bardağı toz şeker, 1 paket vanilyayı koyarak karıştırıyoruz. Daha sonra kısık ateşte krema kıvamı alana dek pişiriyoruz.

Krema piştikten sonra kesilen keklerden birisini alıp üzerine pişirdiğimiz kremadan bir yemek kaşığı koyun. Üzerine farklı bir kek ile kapatın. Kenarlarına da krema sürün. Daha sonra Hindistan cevizi rendesine bulayın.

İmam sarığı tatlısı için kullanacağınız çikolata kuvertür olursa daha iyi olmazsa normal kare paketlerden alın. Benmari usulü eritin. Ben bitter seviyorum fakat isteyen sütlü çikolata kullanabilir. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı hazırladığımız tatlının üzerine bir kaşık koyarak yayın. Soğuduktan sonra imam sarığı tatlısı servise hazırdır.

Afiyet olsun.