Kremalı Patates Graten Tarifi

Kremalı Patates Graten Tarifi

Malzemeleri:

2 tatlı kaşığı tereyağı,

1 /4 su bardağı süt,

1/4 su bardağı krema,

2 defne yaprağı, (Veya 2 dal taze biberiye ya da kekik)

1 diş sarımsak,

1,5 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,

1/4 tatlı kaşığı toz haline getirilmiş fındık,

1 soyulmuş taze patates,

2 / 3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri.

Yapılışı:

Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın. Çukur bir fırın kabı veya tepsiye pişirme kağıdını yayın. Erittiğiniz 1 tatlı kaşığı tereyağını kağıdın üzerine iyice sürün. Orta ateşteki bir tencerede; sütü, kremayı, defne yapraklarım (veya seçtiğiniz diğer taze otları), sarımsağı, tuzu, karabiberi ve
toz fındıkları ısıtmaya başlayın.

Kaynar gibi olunca, altım kısın. Sıvı 2 su bardağı ölçüsüne düşünceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Patatesleri ince halkalar halinde dilimleyin.

Hazırlamış olduğunuz sosa ekleyin ve karışım biraz koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Defne yapraklarım (veya diğer otları) ve sarımsakları karışımdan çıkarın. Patatesli sosu Hazırlamış olduğunuz fırın kabına (patatesler üst üste gelmeyecek şekilde) yan yana yerleştirin.

Kalan 1 tatlı kaşığı tereyağını üzerlerinde gezdirin. Rendelenmiş peyniri de üzerine serpin. Yaklaşık 50 dakika, patatesler altın rengini alıncaya kadar pişirin Fırından çıkarttıktan soma, 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.