Domatesli Tavuklu Makarna

Domatesli Tavuklu Makarna

Malzemeleri:

Yarım kilogram tavuk göğsü,

1 adet orta boy kuru soğan,

1 diş sarımsak,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

Yeteri kadar tuz ve karabiber,

İsteğe bağlı kırmızı pul biber,

3 yemek kaşığı domates salçası,

400 ml. tavuk suyu,

200 ml. Krem şanti,

1 paket makarna,

1 demet fesleğen,

2 adet domates.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini ince şerit halinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı ince ince kıyın. Bir tava içerisinde sıvıyağı kızdırın. Tavuk şeritlerini kızartın. Hepsini birden atmayın azar azar pişirin. Damak tadınıza göre yeteri miktarda tuz, karabiber ve bir miktar acı kırmızı pul biber ekleyin.

Tavadan aldığınız pişen tavukların yerine ince kıyılan sarımsak ve soğanı ilave edin. Bir iki çevirin. Salçayı ekleyin hoş kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tavuk suyu ve kremşantiyi ekleyerek 5 dakika daha pişirin.

Bir tencerede suyu kaynatın. İçerisine tuzu ekleyin ve makarnaları diri kalacak şekilde haşlayın. Bir iki fesleğen yaprağını bir kenara ayırarak diğer yaprakları doğrayın. Domatesleri de kipler halinde doğrayın.

Tavuk etlerinin içerisine domates ve fesleğen yapraklarını ilave edin. Biraz ısıtın. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin. İstiyorsanız kırmızı pul biber de ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yanında İyi Gider!

Çarliston, sivri ve dolmalık biberleri kızartın. Bir tabağa alın. İki yemek kaşığı sıvıyağda doğranan domatesleri suyunu çekene dek pişirin. Daha sonra 200 gram lor peynirini domatese ilave edin. Biraz kaynatın. Daha sonra biberlerin üzerine dökerek servise hazır hale getirin.