Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi

Malzemeleri:

500 gram kültür mantarı,

2 adet kırmızı paprika biberi,

1 adet yeşil sivri biber,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 su bardağı su,

1 çay kaşığı karabiberi,

İsteğe göre kırmızı pul biber,

Yeteri kadar tuz,

Bir miktar sıvıyağ.

Yapılışı:

Mantarları ince doğrayın. Kırmızı paprika biberleri ve sivri biberleri de doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tavaya yağı alın. Kızgın yağda hafifçe soğanları kavurun. Daha sonra biberleri ilave edin. Beraber kavurmaya devam edin. Bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Yarım su bardağı su ekleyin.

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ederek tatlandırın. Yarım su bardağından daha az su ilave edin. Kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.