Patatesli kek tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu kek tariflerinden biri. Patatesli kek yaparken, patatesleri ne kadar küçük hale getirirseniz o kadar güzel olur. Ben bu tarifte patatesleri rendeledim, siz dilerseniz mutfak robotundan daha ince çekebilirsiniz. Unu eleyerek kek harcına katarsanız, kek hem kabarır, hem de daha lezzetli olur. Bazı kekler ekmek gibi sert olur ya, işte bunu yaşamamak için unu elemeniz yeterlidir. Size bir tüyo daha vermek isterim eğer kek kalıbını da yağlayıp, un serperseniz, kek asla kalıba yapışmaz ve kolayca kalıptan düşer.
Malzemeleri:
Yarım kilo patates,
1 yemek kaşığı tuz (patateslere konacak),
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
3 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz, ( yumurtayla çırpılacak)
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt,
1 paket kabartma tozu,
Bir kaç dal dereotu,
3 su bardağı un.
Yapılışı:
Geniş bir teflon tavanın içine bütün patatesleri rendeleyin. Bir miktar sıvı yağ katarak patatesleri iyice kavurun. Üzerine tuz ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Çırpma kabının içine yumurta ve tuzu alıp çırpın. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın.
Son olarak teflon tavadaki kavrulmuş patatesi de kek harcının içine ilave edin son kez çırpın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 5 dakika ısıtın.
Patatesli kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırına verin. Ortalama 45-50 dakika fırında patatesli kek pişirin. Pişen keki fırından çıkarınca hemen kalıbından çıkarın ve ılıdığı zaman dilimleyip ikram edin.
Afiyet olsun.
