Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi

Makarnayı haşlayarak işe başlayacağız fakat haşlama süresi önemlidir. Bu yüzden size tam bir haşlama süresi vermiyorum. Fakat size bu süreyi vermek istemiyorum. Çünkü her kullanılan makarna markasına göre farklı dakikada haşlanır. Paketin üzerinde yazan sizin damak tadınıza uymayabilir. Mesela ben barilla makarna kullandım ve 12 dakika haşladım. Sizde kararı sertliğini nasıl istiyorsanız kontrol ederek haşlayın.

Malzemeleri:

1 paket makarna, ( 500 gram )

200 gram kıyma,

1 adet kuru soğan,

4 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı salça,

1 çay kaşığı tuz,

3 litre su, ( haşlamak için )

1 su bardağı kaynar su. ( sosa lazım )

Yapılışı:

3 litre su içerisinde makarna  haşlayın. 1 yemek kaşığı da tuz ekleyin. soğanı yemeklik doğrayalım. Tencere içerisine sıvıyağı alarak soğanı kısık ateşte kavurun. Kıymayı ilave edin. Tane tane olana dek kıymayı kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ilave edin.  1 çay kaşığı tuz ekleyin.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.   Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün. Üzerine kıymalı harcı ekleyerek makarnayı karıştırın. Daha sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin. Kıymalı makarna servise hazır.

Afiyet olsun.