Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Muhallebiyi pişirirken dibinin tutmamasına dikkat edin. Daha sonra tepside pudra şekerinin üzerine ince olarak muhallebiyi serin. Orada dibini yakın ve rulo şeklinde tahta kaşıkla alarak servis tabağına koyn.

Malzemeleri:

1 litre süt,

1 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı nişasta,

1 yemek kaşığı pirinç unu,

1, 5 su bardağı toz şeker,

1 paket vanilya,

1 tatlı kaşığı margarin,

Pudra şekeri.

Yapılışı:

Bir tencereye sütü koyun. İçerisine un, nişasta, pirinç unu ve toz şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sakın dibini tutturmayın. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyerek karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Bir tepsiye margarini sürün. Pudra şekeri dökerek tepsiyi komple pudra şekeri ile kaplayın. Ocağı harlı olarak açın ve tepsini harlı ocakta hazırlanan muhallebiyi üzerine dökün. Tahta kaşıkla dininin tutup tutmadığına ara sıra bakın. Yaklaşık 7 dakika tepsinin her yerini çevirerek kızartın.

Soğuması için bekleyin ve daha sonra buzdolabına kaldırın. Birkaç saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın. Daha sonra ters çevirerek servis tabaklarına alın. Kazandibi tarifi hazır.

Afiyet olsun.