Yağsız Brownie

Yağsız Brownie
Malzemeler:
5 yemek kaşığı yağsız kakao
1 yemek kaşığı toz şekeri
5 yemek kaşığı yağsız süt
3 adet iri muz, püre haline getirilmiş
175 gram veya 1 su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurtanın akı
75 gram veya 3/4 su bardağı kek unu
75 gram 1 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı pudra şeker, serpmek için

Yapılışı:
1. Fırını 180°C’ derecede ısıtın. 20 cm’lik kare kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Kakaoyu ve toz şekeri sütle karıştırın. Muzları, esmer şekeri ve vanilyayı ekleyin,
2. Yumurta aklarını yavaş yavaş çırpın. Kakaolu karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Unu karışımın üzerine eleyin ve yulafı katırı. Hamuru kek kalıbına döküp yayın.

3. Sıcak fırında 40 dakika ya da üst kısım sertleşene kadar pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyip üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun.