Çikolatalı Ve Bezeli Turta

Çikolatalı Ve Bezeli Turta
Malzemeler:
175 g/1.5 su bardağı silme un
50 g yarım su bardağı silme pirinç unu
150 g tuzsuz tereyağı
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet yumurtanın sarısı
Yaprak badem ve eritilmiş bitter çikolata, süsleme için
Üzeri için:
150 g bitter çikolata
50 g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
75 g/fi yemek kaşığı pudraşeker
? tatlı kaşığı mısır unu
4 adet yumurtanın sarısı
75 g yarım su bardağı çekilmiş badem üzeri için:
3 adet yumurtanın akı
150 g bir buçuk su bardağı pudraşeker

Yapılışı:
1 Elenmiş un, pirinç unu ve tereyağını birbirine yedirip, portakal kabuğu ve yumurta sarısıyla iyice yofturun. Hamuru bezle örtüp 20 dk dinlendirin. Unlu zeminde merdaneyle açın, 23 crn’lik yağlanmış tart kalıbının içine hamuru bastırarak yayın.

2 Fırını 190’C’de ısıtın. Hamur tabanını çatalla yor yer delin. Üzerine yağlıkağıt kapatıp bir avuç baklagili ilave edin.

3 Üzen için, çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta eritilmiş, ılık tereyağı ve şekeri mısır unu ve yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpın. Bademleri ve eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Sıcak tartın üzerindeki baklagilleri ve kağıdı alın. Üst malzemeyi kağıdın  içine döküp yayın. Fırında 10 dakika daha pişirin.

4 Bezeyi hazırlamak için, yumurta aklarını mikserle kar halinde çırpın. Şeknrin yarısını azar azar yedirerek ilave edip çırpın. Kalan şekeri ekleyip metal bir kaşıkla karıştırın.

5 Bezeyi tartın üzerine kaşıkla ilave edin, Pırın ısısını 180°C’ye düşürün ve tartı sıcak fırında 10-20 dakika ya da üst kısmı altın sarısı olana kadar pişirin. Üzerini bademler ve eritilmiş çikolatayla süsleyin. Sıcak veya ılık servis yapın.