Bal Kabaklı Kek Tarifi

Bal Kabaklı Kek Tarifi

Malzemeleri:

3 adet yumurta,

1 paket krema,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı bal kabağı püresi,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı süt,

1 çay bardağı ceviz,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 çay kaşığı muskat,

1 çay kaşığı toz zencefil,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

1.5 su bardağı un.

Krema malzemeleri

1 kutu krema,

1 poşet toz krem şanti.

Bal kabaklı kek yapılışı

Bal kabaklı kek hazırlamak için öncelikle 3 yumurta bir kaba kırılır. Üzerine toz şeker ilave edilerek mikser ile önce düşük sonra yüksek hızda 5 dakika kadar çırpılır. Daha sonra içerisine bal kabağı püresi ilave edilir. Çırpmaya devam edilerek bir kuru krema, süt ve sıvı yağ karışıma eklenir. Diğer tarafta un kabartma tozu ve vanilya karıştırılır.

Hazırlanan bu kuru karışım elenerek kek hamuruna ilave edilir. Tarçın, zencefil ve muskat ilave edilerek son bir defa daha karıştırılır. Hazırlanan bal kabaklı kek yağlanmış olan fırın tepsisine dökülür ve kaşıkla her yerine eşit gelecek şekilde yayılır. Fırın 200 derece sıcaklıkta ısıtılır. Hazırlanan kek tepsisi fırına sürülerek yaklaşık 30 35 dakika pişirilir. Kek piştikten sonra fırından çıkartılarak soğutulur. Kekin soğuması beklenirken krema hazırlanır.

1 kutu krema ve krem şanti çırpma kabının içinde kıvam alıncaya kadar çırpılır. 15 dakika dolapta bekletilir. Soğuyan kek kalıptan çıkartılarak bıçakla ortadan ikiye kesilir. Dolaptan çıkarılan krema kekin ara katına ve üstüne düzgün bir şekilde sürülür.  Bal kabaklı kek tarifi hazır. Üzerine tarçın serpilerek dolapta dinlendikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.