Girit Kurabiyesi Tarifi

Girit Kurabiyesi Tarifi

Kullanılacak Malzemeleri:

Hamuru İçin:

5 gram vanilya,

2 çorba kaşığı pudra şekeri,

3 su bardağı elenmiş un,

250 gram yumuşak margarin,

Üzeri İçin:

1 su bardağı pudra şekeri.

Girit Kurabiyesi Yapılışı 

Girit Kurabiyesinin hamurunu hazırlamak üzere öncelikle geniş bir kase alın ve içerisine pudra şekeri, oda sıcaklığında erimiş olan margarin ve vanilya koyup, güzelce karıştırın. Hazırlanan karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve güzel bir şekilde yoğurun. Kulak memesi kıvamında elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edince yoğurma işlemine son verin. Bu arada Girit kurabiyesini pişirecek olduğunuz fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Girit kurabiyesi hamurundan ufak ufak parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.

Girit kurabiyelerini pişireceğiniz tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ya da tepsinin dibine yağ sürün. Şekil verdiğiniz Girit kurabiyelerini tepsiye sığacak şekilde belirli aralıklar ile dizin. Bu verilen ölçülerle yaklaşık 47 tane Girit kurabiyesi elde edersiniz. Daha önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırına Girit kurabiye hamurlarını dizmiş olduğunuz tepsiyi koyun.

Girit Kurabiyelerinin üstleri biraz pembe oluncaya kadar pişirin. Tepsiyi fırından aldıktan sonra, Girit kurabiyelerini biraz ılınıncaya kadar soğuk bir yerde beklemeye bırakın. Daha sonra Girit kurabiyelerinin üzerlerine pudra şekeri serpin. Girit Kurabiyesi soğuduktan sonra servis edilir.

Not: İsteğinize göre ılınan pudra şekerlerinin üstlerine serptiğiniz pudra şekerinin içine biraz tarçın ekleyip karıştırın ya da sevmiyorsanız hiç pudra şekeri ekmeyebilirsiniz.

Afiyet olsun.