Peynirli Sirkeli Poğaça Tarifi

Peynirli Sirkeli Poğaça Tarifi

Birçok kişinin atıştırmalık veya açlığını geçiştirmek için yediği poğaçaları evde yapmakta mümkündür. Evde yapılan poğaçalara istenilen eklentilerde yapılabilmektedir. Peynirli Sirkeli Poğaça bu poğaçalardan biridir.

Poğaçanın hamuru için,

250 gram yumuşamış margarin,

2 adet yumurta,

1 çay bardağı yoğurt,

3 yemek kaşığı sirke,

1 paket kabartma tozu,

1,5 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı şeker,

4-4,5 su bardağı un.

İçindeki Malzeme için,

Peynir 1 kâse ve 1 tutam maydanoz.

Üzerine konulacaklar için ise,

Yumurta Sarısı,

Susam ve Çörek Otu.

Hazırlanışı :

Poğaçanın hamuru için hazırlanan un hariç bütün malzemeler kap içinde toplanır ve karıştırılır. Karıştırılırken yavaş yavaş un eklenir ve hamur ele yapışmayacak şekilde yumuşak hale gelene kadar karıştırılır. Hazır olan hamur 15 dakika boyunca üstü kapalı bir halde dolapta dinlendirilir.

Hamur hazırlandıktan sonra poğaçanın iç kısmı hazırlanır. İç kısmı için alınan maydanoz iyice kıyılır ve beyaz peynir ezildikten sonra birbirine karıştırılır. Daha sonra dolapta dinlenmeye bırakılan hamurdan parça parça bölünerek iç eklenir. Daha sonra poğaça içi etrafını saracak şekilde kapatılır.

Hamur bitene kadar bu iş tekrar edilir. Daha sonra hamurun kapatıldığı kısım alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirilir. Daha sonra poğaçanın üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülür ve daha iyi pişmesi için ortasına çatal ile bir çizik atılır. Üzerine isteğe göre susam veya çörek otu atılabilir. Son olarak 175 derecelik fırına atılarak pişirilir. Bu aşamadan sonra poğaça servis edilebilir hale gelmiş olur.

Afiyet olsun.