Meyve Kompostosu Tarifi

Meyve Kompostosu Tarifi

Yine hafif bir tatlı, özellikle de sulu da. Ramazanın ilk günlerinde su kaybı, ilerleyen zamanlara göre çok daha fazla olur bünye alışık olmadığı için. Bu nedenle sizler için 1. gün iftar menüsünde yer vermek özellikle istedim.

Malzemeleri:

250 gram taze meyve,

(Örneğin: Elma, ayva, armut, şeftali veya kayısı)

Yarım litre su,

100 gram toz şeker,

1 çay kaşığı limon suyu.

Yapılışı:

Suyu bir tencereye boşaltalım. Şeker ve limon suyunu ekleyelim. Meyveleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkart, küp küp doğrayalım. Meyve küplerini tenceredeki suyun içine boşaltalım.

Tencerenin altını yakalım. Komposto kaynamaya başlayınca altını kısalım. 2-3 dk kısık ateşte tutalım. Altını kapatarak ılınmaya bırakalım. İyice ılınınca buzdolabına koyalım.

Soğuk servis edilir ve her ne kadar ramazan menüsüne koymuş olsam da özellikle kış aylarında ılık ılık da yenir. Seçim size kalmış.

Afiyet olsun.

Not: Özellikle Ramazan da iftar menüsü içerisinde tavsiye ederim. Çünkü hem enerji verir, hemde susuzluk ve şeker düşüklüğünü dengeler. Sağlık açısından da önerilmektedir.