Merhaba hanımlar, çok lezzetli bir çorba da tavuklu çorba tarifidir ama yapılırken özellikle bazı detaylara da yer vermek lazım. Sizler için lezzetine lezzet katacaktüm detalar ile işte tavuklu çorba tarifimiz.
Malzemeleri:
1-2 parça tavuk eti,
(Ör: 1 tane tavuk budu)
1 tutam karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
750 ml su,
1 çay bardağı tel şehriye,
Yarım tatlı kaşığı sıvı yağ,
Yarım limon.
Yapılışı:
Tavuk etini yıkayalım. Göğüs eti kullanıyorsak küçük küp şeklinde kes ve tencereye koyalım. But kullanıyorsan bütün olarak tencereye yerleştirelim. Üzerine suyu dökelim ve etler iyice haşlanana kadar pişirelim. Etler piştikten sonra (But haşladıysan budu tencereden çıkar, üzerindeki etleri sıyır ve küçük parçalara bölelim.)
(Sonra tencereye geri koyalım) tuz ve tel şehriyeyi ekleyelim. 5 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Tabaklara koyduktan sonra üzerine karabiber serpelim ve yanında bir parça limon ile servis edelim. (Bu çorba soğuk algınlığı olanlara çok iyi gelir hastalara güç verir.) Tavuklu çorba hazır.
Afiyet olsun.
