Kremalı Mantarlı Makarna

Kremalı Mantarlı Makarna

Krema, süt kaymağının çırpılmış halidir. O nedenle kremanın makarna içinde ne işi var diye düşünmeyin. Emin olun tadı çok nefis oluyor. Mantar, krema ve makarna üçlüsünün uyumu başka hangi yemek vardır bilmem ama bu yemek bir harika. Üstelik oldukça basit ve pratik bir tariftir.

Kremalı Mantarlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler

1 kutu hazır krema,

7-8 adet mantar,

1 adet orta boy kuru soğan,

Yarım bardak süt,

1 paket iri boyutta olan makarna, (salyangoz makarna, iri boy düdük makarnası gibi)

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

Tuz, karabiber,

Tereyağı ya da margarin.

Kremalı Mantarlı Makarna’nın Yapılışı;

Ocağa ilk önce kaynaması için tencere içinde suyu koyun. Sonra kuru soğanları yemeklik doğrayın. Mantarları da küçük ve ince küp parçalar halinde doğrayın. Malzemelerimizin hazırlık aşaması tamam şimdi pişirme işlemlerine geçelim.

Bu arada suyumuz kaynadıysa içine bir miktar tuz atın ve içine 1 paket makarnayı boşaltın. Arada karıştırmayı unutmayın. Kremalı Makarna tarifi vermeye devam ediyoruz.

Derin bir tava içine sıvı yağı koyun. İçine soğanları atıp kavurun. Sonra mantarları atın soteleyin. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edin. Mantarlar hafif kavrulduktan sonra; 1 kutu kremayı, yarım bardak sütü içine dökün ve karıştırın. 5-10 dk daha kaynatın ve altını kapatın.

Haşlanan makarnaları süzdürün ve sıcağı ile tekrar tencere koyun. İçine 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin bırakın. Makarnanın sıcağında eriterek karıştırın. Bu işlem makarnanın yapışmasını engelleyecektir. Son olarak sosu üzerine döküp karıştırın. Kremalı mantarlı makarna hazır.

Afiyet olsun.