Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Tarifi
Malzemeler:

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

3,5 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

Krema malzemeleri:

Yarım litre süt

1,5 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı yağ (tereyağ veya margarin)

Yapılışı:

1. Kek karışımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır, sırayla diğer malzemeler karıştırılır. 24 cm’lik kek kalıbında 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Soğutup kalıptan çıkartılır, ortadan ikiye bölünür. Kek soğurken krema hazırlanır. Yağ hariç malzemeler iyice çırpılır. Orta hararetli ateşte muhallebi kıvamında pişirilir.

2.Yağ ilave edilip mikserla çırpılır.

3. Kekin arasına krema yayılır. Servis yapılacağı zaman kekin üzerine pudra şekeri serpilir.