Beyaz Çikolatalı Milföy Pastası
Beyaz Çikolatalı Milföy Pastası Malzemeleri: 500 gram taze veya dondurulmuş milföy hamuru (donuksa çözülmüş) 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 ölçü Vanilyalı Krema 250 gram iri doğranmış beyaz çikolata 60 gram iri doğranmış bitter çikolata 120 gram ince dilimlenmiş badem…
Acıbadem Kurabiyeli Turta
Acıbadem Kurabiyeli Turta Malzemeler: 1 ölçü Tatlı Turta Hamuru Erikli Harç 2 yemek kaşığı toz badem 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi 125 gr. mascarpone peyniri 12 adet çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş erik Acıbadem…
Patatesli Ekşi Kremalı Kabak
Patatesli Ekşi Kremalı Kabak Malzemeler: 400 gram yeşil kabak ve küçük sarı kabak karışımı 400 gram küçük patates Bir tutam toz şeker 3-5 yemek kaşığı / 40-75 gram tereyağı 2 demet ince dilimlenmiş taze soğan 1 büyük demet ince kıyılmış…
Kan Portakallı Tavuk Kanadı
Kan Portakallı Tavuk Kanadı Malzemeler: 4 yemek kaşığı / 60 mi harissa sosu 2 yemek kaşığı / 30 mi zeytinyağı 16 ya da 20 adet tavuk kanadı 4 adet dörde hol ünmüş kan portakalı Pudraşekeri Az miktar doğranmış taze kişniş…
Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi
Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi Malzemeleri: – 4 adet kabak – 1 demet taze soğan – 1 demet dereotu – 3 adet yumurta – 50-60 gram beyaz peynir – 5 yemek kaşığı un – Yeteri kadar tuz – Yeteri kadar…
Yoğurt Soslu Ispanak Tarifi
Yoğurt Soslu Ispanak Tarifi Malzemeler: 750 gram ıspanak (ayıklanıp, bol suda bir kaç kez yıkandıktan sonra süzülmüş) 60 gram (4 çorba kaşığı) margarin 1/2 çay kaşığı tuz taze çekilmiş karabiber 5 adet yumurta 1/4 litre (5 su bardağı) su 125…
Oktay Usta Arap Pilavı Tarifi
Oktay Usta Arap Pilavı Tarifi Malzemeler: 1/2 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı 2 adet çekirdeksiz patlıcan 3 su bardağı baldo pirinç 4 bardağı sıcak su et suyu 1/2 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: 1- Eti tencereye koyun. Üzerini iki parmak geçecek şekilde…
Tavuk Dolması
Tavuk Dolması Malzemeler: • Bir bütün tavuk • Yarım limon • Tuz, karabiber • Pilavı için: • 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz) • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 çorba kaşığı domates salçası • 2 soğan…
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine Küçük paket kuru maya (instant maya) 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Çörek otu İç harcı…
Etli Nohut
Etli Nohut Malzemeler: 1 su bardağı nohut 500 gram yemeklik dana kıyma 1 kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber 2-3 su bardağı sıcak su Yapılışı: 1. Nohutu 1…
Balkabaklı Tatlı Börek
Balkabaklı Tatlı Börek Malzemeler: 3 yufka 500-600 gr temizlenmiş bal kabağı 1,5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı süt 1 yumurta 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Şerbet için: 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı tozşeker Yapılışı: 1….
Peynirli Biber Dolması Tarifi
Peynirli Biber Dolması Tarifi Malzemeler: 4 adet tercihen farklı renklerde tatlı biber, yaklaşık 350 gr ağırlığında olmalı 6 yemek kaşığı / 90 ml sızma zeytinyağı 200 gr mozzarella peyniri 10 adet doğranmış çeri biber 115 gr ricotta peyniri 2 yemek…