Ayvalı Kuzu Eti Tarifi

Ayvalı Kuzu Eti Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilogram kuzu eti,

1 adet ayva,

1 adet kuru soğan,

1 çay kaşığı kimyon,

1 çay kaşığı karabiber,

3 diş sarımsak,

1 çay kaşığı tarçın,

Yeteri miktarda deniz tuzu,

3 adet defne yaprağı,

1 yemek kaşığı tereyağı.

Yapılışı:

Öncelikle kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Düdüklü tencereye kuzu etlerini alın suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Daha sonra tencereden alın.

Daha sonra tereyağını ve kuru soğanı ilave edin. Küp şeklinde doğranan ayvaları da ekleyin. Baharatları ile tatlandırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte yemeğimizi pişirelim.

Afiyet olsun.

Not: Ayvanın vermiş olduğu aroma ile mayhoş bir tadı vardır. Fakat çok lezzetli bir yemek olduğunu söylemek isterim.