Bademli Fıstıklı Güllaç Tarifi

Bademli Fıstıklı Güllaç Tarifi

Ramazanın gülü güllaç tarifi paylaşıyoruz. Geçen gün paylaştığımdan farklı olaran bunda antep fıstığı ve badem var. Denedim dün çocuklarım çok sevdi. Sizlerede tavsiye ederim.

Malzemeleri : – 10 adet güllaç yaprağı
– 1 çay bardağı Gül suyu
– 2,5 litre süt
– 2,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı soyulmuş badem
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
– 100 gram antep fıstığı ( dövülmüş )
– 50 gram kadar Kiraz şekerlemesi

Yapılışı: 2,5 litre 2,5 su bardağı süte toz şekeri boşaltarak bir tencere içerisinde karıştırarak kaynatıyoruz. Sütümüz tam kaynamadan ocağımızın altını kapatalım. Parmağınızla kontrol ettiğinizde parmağınızın yanmaması gerekli. ¼ çay bardağı gül suyumuzu ekleyerek sütümüzü karıştırıyoruz. Güllaç yapraklarının parlak tarafının üstte kalacak şekilde bir tepsi içerisine yerleştiriyoruz. 4 güllaç yaprağını tepsinin altına koyduktan sonra kepçe yardımı ile üzerine süt gezdiriyoruz.

Her yaprağın üzerine süt gezdirilecek. 4 kat yerleştirdikten sonra ise Hindistan cevizi, pudra şekeri, soyulmuş badem serpiyoruz. Kalan 6 güllaç yaprağından 3 tanesini daha yerleştiriyoruz ve her katına kepçe ile süt gezdiriyoruz.

3 yaprak yerleştirdikten sonra tekrardan içerisine Hindistan cevizi, pudra şekeri, soyulmuş badem serpiyoruz. Son 3 yaprağımızı da yerleştirdikten sonra kalan pudra şekerimizi en üste serpiyoruz. Üzerine kalan sütümüzü döküyoruz. Nar taneleri, kiraz şekerleri ile de süslüyoruz ve afiyetle yiyoruz.