Baharatlı Hamsi Tava Tarifi

Baharatlı Hamsi Tava Tarifi
Malzemeler:
200 gram un
2 çorba kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı köri
2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
500 gram temizlenmiş hamsi
Kızartma için fındık yağı
Süslemek için tere yaprakları, iri tuz, limon dilimleri

Yapılışı:
1. Un, mısır unu, tuz ve diğer baharatları bir kaseye koyup karıştıralım.
2. Yıkayıp süzdüğümüz balıkların suyunu kağıt havlu ile alalım.

3. Fındık yağını kızartma tenceremize koyup kızdıralım. Balıkları kızartıp, kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa koyup fazla yağını alalım.
4. Servis tabağına aldığımız balıkların üzerine iri tuz serpip, limon dilimleri ve tere yapraklarıyla süsleyip servis yapalım.