Bakla ve Feta Peynirli Salata Tarifi

Bakla ve Feta Salatası Tarifi

Bu tarifin malzemeleri -bakla, domates ve feta peyniri- ferahlatıcı, karışık Yunan salatasınınkilerle hemen hemen aynıdır. Ilık ya da soğuk servis yapıldıklarında çok lezizdir.

Hazırlanma Süresi:2 Dakika
Pişirme Süresi : 5 Dakika

Malzemeleri:900 gram kabuklu bakla ya da 350 gram
kabukları ayıklanmış bakla
4 yemek kaşığı veya 60 ml zeytinyağı
175 gram ikiye, iriyse dörde bölünmüş domates
4 diş dövülmüş sarmısak
115 gram dilimlenmiş feta peyniri
3 yemek kaşığı veya 45 ml kıyılmış taze dereotu, biraz da süslemek için 12 adet siyah zeytin
Yettiği kadar Tuz ve çekilmiş karabiber

Yapılışı:  1. Taze ya da dondurulmuş baklaları kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp bir kenara ayırın.

2. Bu arada, yağı ağır bir kızartma tavasında kızdırıp domatesleri ve sarmısağı ilave edin. Yüksek ateşte domatesler renklenmeye başlayana kadar kavurun.

3. Feta peynirini tavaya ekleyip malzemeleri 1 dakika boyunca harmanladıktan sonra bir salata kasesine aktarın. Baklayı, dereotunu ilave edip, tuz vekarabiber ekin. İyice karıştırdıktan sonra kıyılmış dereotuyla süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri:
Enerji 115 Kcal l21 filoful;
Protein 7% Karhonhirat 8 gram
Şeker 2 gram Yağ 12,6 gram,
Doymuş Yağ 3,9 Kolesterol 13 mg;
Kalsiyum 109 mg; Sodyum 47l mg